??? 枸杞為茄科枸杞，屬多分枝灌木，約有80種。多數(shù)種分布在美洲，其中南美洲的種類最多。歐亞大陸約有10種，主要分布在中亞種類最多。我國(guó)有7個(gè)品種和3個(gè)變種，多數(shù)分布在西北和華北，其中又以寧夏枸杞最為著名。為了充分利用這一資源，國(guó)內(nèi)外中藥提取方面專家研究利用中藥提取設(shè)備對(duì)枸杞萃取分離，并取到了較好的成就。
??? 我國(guó)科學(xué)研究指出，枸杞提取物能顯著地使老年人血液中老化的8項(xiàng)指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn);有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力;能顯著提高人體白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細(xì)胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細(xì)胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。因此中藥提取設(shè)備對(duì)枸杞萃取分離的比重越來(lái)越大。
??? 枸杞提取物除藥用以外，枸杞子還可加工成各種營(yíng)養(yǎng)食品。尤其以中寧枸杞品質(zhì)最佳。中寧枸杞干果皮簿口感純正甘甜而無(wú)苦澀味，果實(shí)呈紅色或紫紅色，果型或呈橢圓形且扁長(zhǎng)，果臍白色，果身先端有小尖，包裝不結(jié)塊。寧夏人常將枸杞子、莜麥、蘇子、牛肉、大麥制成“五香炒面”;用枸杞為主熬成“八寶粥”;以枸杞為餡做成的各式糕點(diǎn)等。
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