大環(huán)內(nèi)酯類抗生素主要是抗革蘭式陽性菌及某些革蘭式陰性菌的一類抗生素，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是分子內(nèi)含有大的內(nèi)酯環(huán)(14—16環(huán))，是為帶有氨基的堿性抗生素。其中常用的有紅霉素(Erythromycin)、吉它霉素(Kitasamycin)、螺旋霉素(Spiramycin)和麥迪霉素(Midecamycin，國內(nèi)產(chǎn)品由于組成略有不同而稱之為麥白霉素，拉丁名稱為Meleumycinum)等。
目前大環(huán)內(nèi)酯類抗生素的提取方法主要是溶劑萃取法，所用萃取溶劑為醋酸丁酯，即是在堿性條件下從發(fā)酵濾液中用醋酸丁酯萃取，再經(jīng)其它處理而得最終結(jié)晶產(chǎn)品。
該萃取工藝也可以做出改進(jìn)，升級(jí)工藝中所用的萃取體系由萃取劑和稀釋劑組成，必要時(shí)加進(jìn)一定比例的其它添加劑。萃取劑為八碳醇，包括正辛醇、異辛醇或仲辛醇(第二辛醇)，稀釋劑為正己烷、環(huán)己烷、正庚烷、磺化煤油或加氫煤油。萃取劑和稀釋劑的體積比為V萃∶V稀=0.5—1∶0—0.5。
傳統(tǒng)的大環(huán)內(nèi)酯類抗生素萃取設(shè)備是采用反應(yīng)釜進(jìn)行的。但是反應(yīng)釜在進(jìn)行分離過程中由于人為操作不可避免會(huì)產(chǎn)生夾帶，另外反應(yīng)釜利用重力分離原理，過程較慢，分離效率低并且分離不徹底。因此，隨著技術(shù)的改進(jìn)，反應(yīng)釜技改選用離心萃取機(jī)是一種趨勢(shì)。
離心萃取機(jī)相較于傳統(tǒng)的混合分離設(shè)備，其工作原理有著本質(zhì)的區(qū)別。離心萃取機(jī)是利用離心力將兩相液體進(jìn)行快速混合分離，混合傳質(zhì)速度快，萃取效率高，分離徹底，沒有夾帶現(xiàn)象出現(xiàn)。該系列設(shè)備型號(hào)多，客戶可根據(jù)具體料液體系及處理量進(jìn)行設(shè)備選型。
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